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茴香名实小考


ANISE

DILL

八角茴香

TAMIFLU


余居番邦,有菜蔬名ANISE与DILL者,均具茴香气味,然前者有大根茎,後者则枝叶过小,均不类茴香,故友朋间尝有争论:何者为何?

近日有“禽流感”一语流行,谓其势不可挡,将横行天下,涂炭生灵亿万,仅瑞士罗氏药厂生产之TAMIFLU可稍作抵抗。

或曰此药主要成份含于“八角茴香”,番人谓之“STAR ANISE”者,然仅于吾国之两广、川闽四省所产为优,产于安南者无效,倭国之“八角茴香”甚有毒气云云。

余于学不敏,然考“茴香”二字知此物来自“回地”番邦,据此推之,似ANISE为“茴香”者之说为确。

舶来之物名实考据最为紧要,ANISE、DILL之争虽无伤大雅,然“八角茴香”尚有良莠药毒之分,况“学说”“主义”者乎?此道不实,猛于“禽流感”多矣。



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