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奥运养猪不受任何污染,保持“健身”



作者:吴鹏


  “我们建立了近10个秘密养猪基地,以5倍的供应量准备奥运猪肉。”昨天,北京奥运会猪肉供应商向记者透露,秘密养殖基地建在全国不同的地方,基地内24小时摄像头监控。为保证猪肉健康,生猪饲料来源于经过欧盟认证的有机农作物,小猪每天须室外“健身”两个小时。


  奥运养猪基地“只出不入”

  昨天,北京奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商———北京千喜鹤集团董事长刘延云介绍说,按照有关部门的要求,他们在全国不同地点建设了近10家养猪基地,为“好运北京”赛事和奥运会提供食用猪肉。

  他说,出于安全考虑,养殖基地都是秘密养猪,不能向外界透露具体地点。基地内有24小时的摄像头监控,不仅陌生人不能进入,按照国际奥委会的标准,养殖基地一年内甚至不能有其他的猪闯入。

  他强调,养殖基地选在远离城市、工业和交通干线的地方,生猪遵循只出不进的原则。此外,养猪场周边都用围墙围着,只有一个大门可以进出,而且有专业保安24小时值守,不会有其他生猪进入。

  刘延云说:“国际奥委会要求按照奥运供应量的2至3倍准备,而现在,我们按照5倍在准备。如果一个基地出现了猪病等突发事件,还有其他基地的猪肉保证供应。”


  中草药免疫 从小“健身”

  奥运会时的饮食安全,尤其是肉类的安全成为各国关心焦点。如果运动员食用了含添加剂的肉类,将无法通过兴奋剂检查。

  对此,刘延云介绍,该集团养殖的生猪,食用的是经过欧盟认证的有机农作物,不添加防腐剂;生猪免疫采用天然中草药。为了保证猪肉健康,甚至还要求小猪每天到室外“锻炼”至少2小时。“采用不添加任何抗生素的方式养猪,猪的生长期要比普通猪长两三个月。”

  除了生猪的食物、用药与普通猪不同外,其生活环境也很有讲究。据刘延云提供的一份养殖基地资料显示:一个建在北大荒黑土地上的奥运猪养殖基地,远离城区、工矿区和交通干线,“大气、水质和土壤都没有受任何污染,是选择这里的重要原因。”


摘自《新京报》



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